แจกสูตร กา​ละแม​ ขนมไทยโบราณอร่อยเคี้ยวเพลินเกินห้ามใจ

อย่างที่รู้กันดีว่ากะละแม สูตรขนมไทย ปัจจุบันส่วนใหญ่เป็นกะละแมแป้ง เพราะทำง่ายกว่า แต่สำหรับใครอยากกินขนมกะละแมแบบโบราณที่ทำจากเม็ดข้าวเหนียวคงหากินยากหน่อย แต่ก็ลงมือทำเองได้นะคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกะละแม แม้ต้องใช้แรงคนและเวลากวนเป็นวัน แต่รับรองได้ความอร่อยคุ้มค่าแน่นอนค่ะ ถ้าต้องการทำให้กะละแมมีสีหรือรสชาติต่าง ๆ ก็สามารถทำได้ เช่น กะละแมรสใบเตย กะละแมรสขนุน กะละแมรสกะทิ กะละแมรสกาแฟ เป็นต้น
 
 
ส่วนผสม กะละแม
  • ข้าวเหนียวดิบใหม่ 2 กิโลกรัม
  • หัวกะทิ 5 กิโลกรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 3 กิโลกรัม
  • งาขาวคั่ว
  • ถั่วลิสงคั่ว
วิธีทำกะละแม
 
  • ตั้งกระทะใช้ถ่านไฟอ่อน ใส่ข้าวเหนียวดิบใหม่ตามด้วยหัวกะทิ พอเดือดก็เริ่มกวนข้าวเหนียวจนแตกตัว ใส่น้ำตาลปี๊บกวนต่อไปประมาณ 9 ชั่วโมง หรือจนเหนียวข้นและจับตัวกันเป็นก้อนล่อนจากกระทะได้
  • เทใส่ถาดที่รองด้วยแผ่นพลาสติกหรือทาน้ำมันพืชไว้ พักไว้จนเย็นแล้วตัดเป็นชิ้นตามต้องการ โรยหน้าด้วยงาและถั่ว

สินค้าใหม่

กล่องยูนิคอร์น - 0

  • แพ็ค ละ 30 บาท ( 20 ใบ )

เทปสีน้ำตาล 45 หลา

  • ม้วน ละ 10 บาท ( 1 ม้วน )

เทป ThankYou(ฟ้า) 45 หลา

  • ม้วน ละ 22 บาท ( 1 ม้วน )

เทป ThankYou(ส้ม) 45 หลา

  • ม้วน ละ 22 บาท ( 1 ม้วน )

เทป ThankYou(ชมพู) 45 หลา

  • ม้วน ละ 22 บาท ( 1 ม้วน )

เทป ThankYou(แดง) 45 หลา

  • ม้วน ละ 22 บาท ( 1 ม้วน )

เทป 20 หลา - ThankYou(ฟ้า)

  • ม้วน ละ 10 บาท ( 1 ม้วน )

เทป 20 หลา - ThankYou(น้ำตาล)

  • ม้วน ละ 10 บาท ( 1 ม้วน )

เทป 20 หลา - ThankYou(ส้ม)

  • ม้วน ละ 10 บาท ( 1 ม้วน )

เทป 20 หลา - ThankYou(ชมพู)

  • ม้วน ละ 10 บาท ( 1 ม้วน )

เทป 20 หลา - ThankYou(ขาว)

  • ม้วน ละ 10 บาท ( 1 ม้วน )

เทป 20 หลา - ThankYou(แดง)

  • ม้วน ละ 10 บาท ( 1 ม้วน )